Bonjour. Pouvez-vous m’aider à interpréter le document, étant absente à ce cours, je n’arrive pas à le comprendre. Merci d’avance.

Il s'agit d'un diagramme montrant l'évolution de la concentration d'oxygène en fonction du temps. On remarque que la concentration en oxygène diminue plus quand la température est à 30 degrés qu'à 10 degrés en présence des levures. De plus la concentration en oxygène est normale et stable avant d'ajouter les levures. On peut supposer que l'activité des levures concernant leur respiration est dépendante de la température.